“ต้นอ่อนทานตะวัน” ผักทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

“ต้นอ่อนทานตะวัน” ผักทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

ต้นอ่อนทานตะวัน (Sunflower Sprout) เป็นเมล็ดงอกตัวใหม่ที่ไม่ใช่ธัญพืช ยังไม่เป็นที่แพร่หลายนัก เมล็ดทานตะวันงอกมีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง มีวิตามินเอ และวิตามินอีสูง บำรุงสายตา ผิวพรรณและชะลอความชรา มีวิตามิน บี 1 บี 6 โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 โอเมก้า 9 ซึ่งช่วยบำรุงเซลล์สมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม (อัลไซเมอร์) และธาตุเหล็กสูง

นอกจากนี้ ในเมล็ดทานตะวัน 100 กรัม จะให้พลังงานแก่ร่างกาย 500 กิโลแคลอรี โปรตีน 23 กรัม ไขมัน 50 กรัม แคลเซียม 14.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม สังกะสี 5 มิลลิกรัม โพรแทสเซียม 690 มิลลิกรัม

ไขมันที่อยู่ในเมล็ดทานตะวันจะเป็นไขมันที่ไม่อิ่มตัว ประกอบด้วยวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี วิตามินอี และไนอะซิน ต้นอ่อนทานตะวันหรือเมล็ดทานตะวันงอก ใช้เป็นอาหารสุขภาพ มีกลิ่นหอมคล้ายใบบัวบก รสหวานกรอบ รับประทานได้ทั้งสด เช่น จิ้มน้ำพริก เป็นผักสลัด หรือปรุงเป็นอาหาร เช่น ผัดน้ำมันหอย แกงจืด แกงส้ม ใส่ในก๋วยเตี๋ยวแทนถั่วงอก แล้วแต่คิดถึงเมนูไหน หรือนำมาปั่นเป็นน้ำผักดื่ม ก็จะได้น้ำผักสีเขียวเข้ม กลิ่นหอม แต่ควรดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ตอนท้องยังว่างอยู่ จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เพราะมีวิตามินและเอ็นไซม์สูง

ได้ฟังอย่างนี้แล้ว ลองไปหาต้นอ่อนทานตะวัน “ผักทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ” มารับประทานกันดูนะครับ

“ต้นอ่อนทานตะวัน” ผักทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

“ต้นอ่อนทานตะวัน” ผักทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

Filed in: Eat & Drink, Leisure Tags: 

You might like:

ฟักเขียวเมนูปรับธาตุ ช่วงหน้าฝน ฟักเขียวเมนูปรับธาตุ ช่วงหน้าฝน
“ลีลาศ”  กีฬายาอายุวัฒนะผู้สูงอายุ “ลีลาศ” กีฬายาอายุวัฒนะผู้สูงอายุ
“คลินิกฝังเข็มในภูเก็ต” แพทย์ทางเลือกแผนจีน ปรับภาวะสมดุลร่างกาย “คลินิกฝังเข็มในภูเก็ต” แพทย์ทางเลือกแผนจีน ปรับภาวะสมดุลร่างกาย
กายภาพบำบัด ฉลองรวมแพทย์สหคลีนิค กายภาพบำบัด ฉลองรวมแพทย์สหคลีนิค

Leave a Reply

Submit Comment



Phuketindex.com | News | Travel & Living | Luxury Lifestyle | Dining | Magazine | Newsletter | Directories | Events | TV | Jobs | Variety

Phuketindex.com the phuket lifestyle, living and travel guide is owned, designed and managed by
© 2014 Guide Vision Limited 9/98 Moo3 Rasadanusorn Road, Muang, Phuket 83000 Thailand
Tel: +66 76 240749 Fax: +66 76 240750