Eat & Drink Featured Leisure

ก๋วยเตี๋ยวเรืออโยธยา@กู้กู ภูเก็ต

ว่ากันว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือแท้ๆ ต้องเป็นสูตรของอยุธยา สำหรับวันนี้ ถ้าอยากลองทาน ชาวจังหวัดภูเก็ตไม่ต้องขับรถหาไปหากินที่อยุธยาเพราะวันนี้ ก๋วยเตี๋ยวเรืออโยธยา มาให้เราชิมกันถึงที่

ถ้าถามว่าจังหวัดใดขึ้นชื่อเรื่องก๋วยเตี๋ยวมากที่สุด ทุกคนคงตอบเป็นเสียงเดียวกันว่าจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เพราะ นอกจากจะเป็นต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวเรือที่โด่งดังในอดีตแล้ว ทุกวันนี้ยังมีร้านก๋วยเตี๋ยวหลากหลายสไตล์ เปิดขึ้นมากมาย เกือบทุกซอกทุกมุมของจังหวัด อย่างวันนี้จะพาไปรู้จักกับร้านก๋วยเตี๋ยวเรืออโยธยา ในบ้านจังหวัดภูเก็ตบ้านเรากันค่ะ สำหรับก๋วยเตี๋ยวเรืออโยธยานั้น มีเอกลักษณ์และรสชาติแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วไป รับรองได้ว่าอร่อยจนต้องอยากกกลับไปทานอีกแน่นอน

ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาทานก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ก็เพราะติดใจเนื้อตุ๋นสูตรเด็ด สำหรับสูตรเด็ดนั้น เจ้าของร้านบอกว่าจะคัดเอ็นชั้นดีนำมาตุ๋นให้ร้อนอยู่ตลอดเวลา อันไหนไม่ดีก็จะคัดทิ้งทันที สำหรับเนื้อตุ๋นก็ถือเป็นทีเด็ดที่อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนลูกชิ้นจะใช้ลูกเล็กที่มีแป้งผสมไม่มากอร่อยพอดีคำ อีกหนึ่งสูตรเด็ดต้องยกให้น้ำซุปที่หวานหอมกลิ่นสมุนไพรจีนเป็นตัวชูกลิ่นเย้ายวนในก๋วยเตี๋ยวทุกชาม การันตีว่าอร่อยทุกชามแม้ไม่ต้องปรุงเพิ่ม

เตี๋ยวเรืออโยธยา

เช่นที่ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรืออโยธยา” แห่งนี้   เขาก็เป็นสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือที่มาจากอยุธยา  โดยชาวอยุธยาผู้เป็นเจ้าของสูตรอร่อย ที่มาเปิดร้านให้ลิ้มลองแถวบริเวณบ้านกู้กู จังหวัดภูเก็ตค่ะ ร้านนี้จะใช้น้ำซุปกระดูกหมูต้มเคี่ยวให้ได้ที่ ปรุงรสสไตล์น้ำแดง โดยใส่เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมูก็จะใส่เลือดหมูผสมกับน้ำซุป ใส่ลงไปในชาม ส่วนเครื่องต่างๆ ก็มีทั้งลูกชิ้นหมู หมูชิ้นที่หมักแล้วลวกพอสุก และหมูเปื่อยที่เคี่ยวมาจนเปื่อยนุ่มกำลังดี ชิมน้ำซุปได้กลิ่นหอม รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม

แต่ถ้าใครกินเนื้อวัว ก็แนะนำให้สั่ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเนื้อ (25 บาท พิเศษ 30 บาท ใส่ถุง 25-30 บาท) มาลองชิม ชามนี้ก็จะใช้น้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกวัว แล้วปรุงรสเป็นสไตล์น้ำแดงเช่นกัน ใส่ลูกชิ้นเนื้อ เนื้อเปื่อย และเนื้อสดที่ลวกพอสุก ชิมรสชาติก๋วยเตี๋ยวชามนี้เข้มข้นกลมกล่อม อร่อยถูกปาก นอกจากเนื้อหมู และเนื้อวัวแล้ว ยังมีไก่ตุ๋น ตีนไก่ ลูกชิ้น ให้เลือกรับประทานอีกด้วย

ถ้าทาน 4 ถ้วยขึ้นไปแถมฟรี อีก 1 ชาม ถือว่าราคาเหมาะกับเศรษฐกิจใจช่วงนี้เลย เพราะเริ่มเพียง 25 บาทก็อิ่มได้ สำหรับผู้เขียนเองสั่งเมนูเส้นเล็กหมูสด 1 ชามพิเศษ เพียง 30 บาทก็อิ่มแปร้เลยทีเดียว ส่วนน้ำดื่มที่นี่จะเป็นน้ำเปล่ากลิ่นใบเตยบริการตัวเองอีกด้วย

เตี๋ยวเรืออโยธยา

เตี๋ยวเรืออโยธยา

เตี๋ยวเรืออโยธยา

สะดวกกันวันไหนก็ขอเชิญแวะมาเยี่ยมชิมกันได้ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ “อโยธยา” จะเปิดบริการกันทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00- 22.00 น. ยกเว้นวันพระค่ะ ร้านอยู่ถนนรัษฎานุสรณ์ถ้ามาจาก ถนนเส้นเทพกษัตรี พอถึงสี่แยกราชภัฎเลี้ยวซ้าย ประมาณ 500 เมตร ร้านอยู่ริมถนนเลยค่ะ หาไม่ยาก แต่ถ้ามาจากฝั่งหมู่บ้านณัฐกมลเลยหมู่บ้านพนาสนธ์กู้กูขึ้นไป ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือค่ะ

อาหารและของกินอร่อยๆในจังหวัดภูเก็ตเพิ่มเติม

ร่วมแสดงความคิดเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.