แม้เทศกาล“ถือศีลกินเจ” เพิ่งจะผ่านพ้นไป แต่กลิ่นอายของเทศกาลนี้ยังคงมีให้เห็นอยู่ ไม่ว่าจะเป็นรอยเศษประทัดบนท้องถนน หรือร้านค้าต่างๆ บริเวณศาลเจ้าที่กำลังเก็บกวาดเพื่อให้พื้นที่นั้นเข้าสู่สภาวะปกติ และเชื่อได้

“โรงเจ”เป็นสถานที่สำคัญแก่ผู้ถือศีลกินผัก เพราะโรงเจเป็นศูนย์รวมและจุดรับอาหารสำหรับผู้ถือศีลมาตั้งแต่สมัยก่อน จนถึงทุกวันนี้วิถีชีวิตการรับอาหารเจจากโรงเจก็ยังดำรงอยู่ แต่มีเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม  ซึ่งจะเปลี่ยนแปลงไปเช่นไรนั้น วันนี้เรามีคำตอบค่ะ

สวนหลวง ชื่อย่อสั้นๆที่คนภูเก็ตเรียกกันติดปาก แต่ชื่อเต็มคือ สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ (สวนหลวง ร. 9) สวนสาธารณะแห่งนี้มีขนาดพื้นที่ 350 ไร่ ซึ่งถือว่าใหญ่ที่สุดในบรรดาสวนสาธารณะทั้งหมดในจังหวัดภูเก็ต บรรยากาศของสวนหลวงก็เป็นสิ่งหนึ่งที่ชาวภูเก็ตหลงใหล

เมนูเด็ดของ ภูเก็ต อันดามัน แคมป์ ฟู้ด แอนด์ คอฟฟี่ ในวันนี้ต้องขอบอกว่าเหมาะกับสาวๆ และผู้ที่รักสุขภาพหรือกำลังลดความอ้วนอยู่ค่ะ นั่นก็คือ “ยำสามกรอบ” ที่มีรสชาดจี๊ดจ๊าด กลมกล่อม หอมกรุ่นไปด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ ชวนน้ำลายไหล ซึ่งมีส่วนผสมดังนี้ค่ะ

ที่ผ่านมานั้นเราได้นำเสนออาหารปักษ์ใต้ของ ภูเก็ต อันดามัน แคมป์ ฟู้ด แอนด์ คอฟฟี่กันไปแล้ว ซึ่งวันนี้เราก็มีเมนูเด็ดมาแนะนำอีกเช่นเคย และต้องบอกว่าอร่อยเด็ด

หากพูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวในจังหวัดภูเก็ต ต้องบอกว่าหาซื้อกินง่ายและมีร้านอร่อยๆ ที่ขึ้นชื่อมากมายหลายร้าน ซึ่งวันนี้เราก็มีร้านอร่อยและราคาประหยัดมาแนะนำ ว่าแล้วก็อย่าช้ารีบๆ อ่าน จะได้ไปกันเลย

คุณสาโรจน์ ฟองณวงศ์ เชฟอารมณ์ดี ชาวจังหวัดพัทลุง ที่มีประสบการณ์ทำอาหารในโรงแรมชื่อดังของจังหวัดภูเก็ตมาแล้วกว่า 15 ปี ปัจจุบันเป็นเชฟประจำอยู่ที่ “ภูเก็ต อันดามัน แคมป์”

ทุกวันนี้เราเห็นได้ว่าคนส่วนใหญ่นิยมหันมาเล่นกีฬาเพื่อออกกำลังกายกันมากขึ้น โดยเฉพาะกีฬาในร่มซึ่งได้รับความสนใจมากเป็นพิเศษ เช่น ฟิตเนต บาสเกตบอล วอลเล่ห์บอล แบตมินตัน ฯลฯ เนื่องจากเป็นกีฬาที่เล่นได้ทุกเมื่อโดยไม่ต้องกังวลต่อสภาพอากาศ จึงทำให้ปัจจุบันมีกีฬาบางชนิ

เรื่องและภาพ : สิริพงษ์ มุกดา ถือว่าเป็นเรื่องของธรรมชาติล้วนๆ ที่รังสรรค์ความงดงามแบบสุดจะบรรยายให้กับ “เกาะภูเก็ต” จนทุกฝ่ายได้รับอานิสงค์ในข้อนี้ นำมาพัฒนาการท่องเที่ยวตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา ปัจจุบันชื่อของภูเก็ตถูกยกย่องให้ติดทำเนียบเป้าหมาย

อยู่ภูเก็ตหากอยากจะหาซีฟู้ดสดๆทาน บวกอาหารพื้นเมืองรสชาติเด็ดดวง คงจะต้องเดินทางลัดเลาะออกเส้นทางสายนอกเมืองกัน แต่เราขอฉีกกฎด้วยการเฟ้นหาร้านอาหารที่คุณสมบัติครบเครื่อง แต่ต้องอยู่ใจกลางเมืองภูเก็ตเท่านั้น เรื่องเสาะหาของอร่อยๆ

เป็นที่รู้กันดีว่าเมืองภูเก็ตเต็มไปด้วยความหลากหลายทางวัฒนธรรม เพราะชาวภูเก็ตดั้งเดิมของที่นี่ล้วนเป็นชาวจีนแผ่นดินใหญ่ บ้างก็มีเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน จึงทำให้เกิดความหลากหลายทางวัฒนธรรม แม้กระทั่งอาหารการกินของที่นี่ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร