ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดหรู : คาบูกิ เจแปนนีส คูซีน เธียเตอร์

ห้องอาหารญี่ปุ่น “คาบูกิ เจแปนนีส คูซีน เธียเตอร์” เป็นห้องอาหารญี่ปุ่น  ผสมด้วยแบบเทปันยากิ ซึ่งเป็นห้องอาหารที่นำเรื่องราวศิลปะการแสดงในโรงละครญี่ปุ่นมาประกอบกับบรรยากาศที่เรียบแต่หรู และเพิ่มความสนุกให้กับการรับประทานอาหาร ได้อย่างใกล้ชิด พร้อมกับวัตถุดิบที่สด สะอาด และรสชาติอร่อยเหมือนกับไปทานที่ญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ เราไปดูพร้อมๆกันเลยค่ะ 

โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา ซึ่งตั้งอยู่ที่หาดไม้ขาว จ.ภูเก็ต มีห้องอาหารให้ลูกค้าเลือกอิ่มอร่อยกับอาหารหลากหลายตามความชื่นชอบ แต่ที่เราจะแนะนำในวันนี้ เป็นห้องอาหาร “คาบูกิ แจแปนีส คูซีน เธียเตอร์” ตั้งอยู่ชั้น 1 บริเวณโลตัส พาวิลเลียน

เมื่อก้าวเข้าสู่ห้องอาหารคาบูกิฯ เราได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากพนักงานที่คอยแนะนำเมนูอาหาร รวมถึงเชฟที่ทำอาหารในครัวเปิดที่ลูกค้าสามารถมองเห็นกรรมวิธีการปรุงอาหารของเชฟ ในบรรยากาศที่สบายๆ สามารถมองเห็นวิวด้านนอกได้อย่างสวยงาม

เพื่อเป็นการเอาใจคออาหารญี่ปุ่น ทางโรงแรมได้รวบรวมอาหารยอดนิยมมารวมไว้ในห้องอาหารแห่งนี้ โดยเริ่มตั้งแต่เมนูเรียกน้ำย่อยอย่างสลัด บะหมี่โซบะกับแซลมอนรมควันราดด้วยน้ำสลัดวาซาบิสูตรเด็ด หรือจะเป็นสลัดสาหร่ายสดราดด้วยน้ำสลัดงาสูตรประจำร้าน ตามด้วยกองทัพปลาดิบมากมาย ที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดจากทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็น เนื้อปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ ปลาทูน่าจากอินโดนีเซีย ปลากหมึกจากแอฟริกาใต้   และ ปลาฮามาจิจากญี่ปุ่น

นอกจากนี้ยังมี ซูชิหน้าต่างๆ ทมปุระ กุ้ง ปลา ไก่และผักให้เลือกอย่างหลากหลาย ที่ขาดไม่ได้คือ เมนูเส้นต่างๆ เช่น อุด้ง โซบะ และโซเม็ง

คาบูกิได้คัดสรรวัตถุดิบนำเข้าที่ดีที่สุดมาใช้ในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็น แซลมอนจากนอร์เวย์ หรือ ปลาหมึกทาโกะจากแอฟริกาใต้ ซึ่งเมนูต่างๆผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันและถูกนำมาเสิร์ฟอย่างดีด้วยภาชนะดินเผา พร้อมกับบริการที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของห้องอาหารคาบูกิเท่านั้น

ส่วนคอนเซปต์สำหรับมื้อค่ำสุดพิเศษนั้น คือบรรยากาศที่ผ่อนคลายของห้องอาหารคาบูกิจะช่วยเติมเต็มความสุขให้กับช่วงเวลาที่อบอุ่นที่จะมอบประสบการณ์และบรรยากาศอันน่าจดจำ ด้วยชื่อของคาบูกิเอง ที่เป็นศาสตร์การแสดงร่ายรำแบบญี่ปุ่นประเภทหนึ่ง

ห้องอาหารแห่งนี้จึงเต็มไปด้วยเรื่องราวของการแสดงและความบันเทิง ตั้งแต่ท่วงท่าที่นุ่มนวลของเชฟในการแล่ปลาดิบหรือทำข้าวปั้น ไปจนถึงลีลาการสะบัดตะหลิวอย่างคล่องแคล่วของเชฟที่มุ่งมั่นเทปันยากิ ซึ่งทั้งหมดเปรียบเหมือนโรงละครประยุกต์ที่จะมองประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมในรูปแบบการบริการแบบไทย

สำหรับบริการใหม่ของทางห้องอาหารแห่งนี้ คือ การเปิดให้บริการ ” เจดับบลิว เจแปนนีส ซันเดย์บรั้นซ์ “  ซึ่งทางโรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา พร้อมเปิดให้บริการซันเดย์บรั้นซ์อาหารญี่ปุ่นแห่งแรกบนเกาะภูเก็ต เพื่อให้ชาวภูเก็ตได้ลิ้มรสอาหารจานโปรดไม่ว่าจะเป็น ซูชิ ซาซิมิ เทปันยากิ และอื่นๆอีกมากมาย เป็นประจำทุกวันอาทิตย์ ซึ่งจะเปิดให้บริการในวันอาทิตย์ ที่ 27 กรกฎาคม 2557 เป็นต้นไป

สำหรับคอนเซปต์ซันเดย์บรั้นซ์ คือ จะเป็นสถานที่สังสรรค์สำหรับครอบครัวในวันอาทิตย์ให้ชาวภูเก็ตได้เพลิดเพลินไปกับอาหารญี่ปุ่นที่สดและอร่อยและยังสามารถใช้สิ่งอำนวยความสะดวกภายในโรงแรมอย่างคิดส์ พาวิลเลียน และ สระว่ายน้ำ ฟรี !!

สำหรับซันเดย์บรั้นซ์สุดพิเศษนี้มีราคาสุทธิเพียงแค่ 1,900บาทต่อ 1 ท่าน เท่านั้น และราคานี้ได้รวมเครื่องดื่มและน้ำอัดลมแบบไม่จำกัด ซึ่งนอกเหนือจากน้ำอัดลมแล้ว ยังสามารถซื้อบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับพรีเมียมเติมได้ไม่จำกัดภายในเวลา 2 ชั่วโมงในราคา 600 บาท ซึ่งได้แก่ สปาร์คลิ่งไวน์ เบียร์ และสาเก เป็นต้น แต่สำหรับเวลาในการรับประทานอาหารนั้น ไม่จำกัดเวลา ( 11.00- 16.00 ) ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากๆเลยค่ะ

เมื่อแรกมานั่งก็จะได้การต้อนรับด้วยผ้าเย็น พร้อมด้วยชุดผ้าต่างๆ ให้ได้พักหายร้อนกันก่อน และเมื่อได้สั่งอาหารเสร็จเรียบร้อยแล้ว ทางร้านก็มีบริการให้เราได้เลือก ตะเกียบคู่ใจ ในกล่องไม้ใบเล็ก เรียกว่า เพียงเท่านี้ก็เป็นการสร้างสีสันให้กับการรับประทานอาหารมื้อนี้

และสำหรับการทานอาหารญี่ปุ่นสไตล์เทปันยากิ นั้นความพิเศษก็คือการได้ชมโชว์จากเชฟซึ่งจะมาลงมือทำอาหารให้เราได้เห็นกัน สดๆ แต่ที่นี่จะพิเศษกว่านั้นก็คือ นอกจากทานอาหารแล้ว เชฟจะโชว์การแสดงอย่างอื่นให้คุณได้เพลิดเพลินไปพร้อมกัน

 Tepannyaki Beef  ซึ่งเป็นเนื้อที่นำมาปรุงรสด้วยน้ำซอสสูตรเฉพาะของห้องอาหารคาบูกิ และเป็นอีกหนึ่งในเมนูเทปันยากิเพื่อเอาใจคนชอบทานเนื้อโดยเฉพาะ

สำหรับเมนูซูชินั้น ซึ่งถือได้ว่าเป็นเมนูประจำและขึ้นชื่อสำหรับทางห้องอาหารคาบูกิเลยก็ว่าได้ เพราะว่าจะมีซูชิที่หลากหลายและมีหน้า ที่หารับประทานที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว และที่สำคัญ สด สะอาดใหม่ตลอด เพราะทำวันต่อวัน เท่านั้น !!

มาเริ่มกันที่ …

“สไปรเดอร์ โรล” (Spider Roll) จานนี้เป็นข้าวห่อไส้ปูนิ่มทอด ทานคู่กับมะม่วงน้ำดอกไม้ที่ราดบนหน้า และซอสมายองเนส ที่เวลารับประทานจะได้สัมผัสกับเนื้อปูนิ่มทอดแบบจังๆ ใครที่ชอบรับประทานปูนิ่มพลาดไม่ได้กับเมนูนี้

“นินจา พรินเซส” (Ninja Princess) ซูซิโรลที่ตกแต่งด้านบนด้วยอะโวคาโด้สดและมะม่วงสุก โรยหน้าอีกครั้งด้วยไข่กุ้งเม็ดโต รสเปรี้ยวของไข่กุ้งและรสหวานของมะม่วงเข้ากันดีเลยค่ะ สำหรับเมนูนี้

มาต่อกันที่ซาซิมิบ้างค่ะ เมนูนี้ Shake Salmon ซาซิมิแซลม่อน หั่นมาอย่างหนา เนื้อแน่นนุ่ม ใครชอบแซลม่อนกรี๊ดแน่ค่ะเมนูนี้

คราวนี้มาถึงโซนเครื่องดื่มแอลกอฮอลกันบ้างค่ะ เอาใจคนชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอลสำหรับโซนนี้ มีให้เลือกดื่มกันอย่างมากมาย ไม่วาจะเป็น  สปาร์คลิ่งไวน์ เบียร์ หรือ สาเก ซึ่งเลือกได้ตามใจชอบ

ตบท้ายด้วยของหวานและผลไม้ มีให้เลือกอย่างมากมาย เรียกว่าจุใจกันเลยทีเดียว 

เวลาเปิดให้บริการและจำนวนที่นั่ง

• เปิดให้บริการสำหรับมื้อค่ำทุกวัน ระหว่างเวลา 17.00-22.00 น.
• บรั้นซ์อาหารญี่ปุ่นทุกวันอาทิตย์ ระหว่างเวลา 11.00 – 16.00 น.
• ที่นั่งให้บริการ สำหรับ 60 ที่นั่ง

สุดเอ็กซ์คูลซีฟสำหรับคยที่มาเป็นครอบครัวที่มีเด็กอายุระหว่าง 7- 12 ปี เด็กจะได้รับประทานบรั้นซ์ครั้งนี้เพียงครึ่งราคาเท่านั้น สำหรับสมาชิกตัวเล็กประจำครอบครัวที่มีอายุต่ำกว่า 6 ปี สามารถร่วมรับประทานอาหารและเครื่องดื่มต่างๆได้ฟรี นอกจากนี้ยังได้รับสิทธิ์ในการเข้าที่คิดส์ พาวิลเลียน และ สระว่ายน้ำภายในโรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ตฟรีตลอดทั้งวันอีกด้วย

หากคุณต้องการดินเนอร์อาหารญี่ปุ่นกับคนพิเศษ ในบรรยากาศพิเศษๆ สักมื้อ ก็มาได้ที่ห้องอาหาคาร “คาบูกิ เจแปนนิส คูซีน เธียเตอร์” ซึ่งตั้งอยู่ชั้น 1 บริเวณโลตัส พาวิลเลียน โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา ต.ไม้ขาว อ.ถลาง จ.ภูเก็ต โทร.0-7633-8000 เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 17.00-22.00 น.ทุกวัน

 ร้านอาหารอื่นๆในจังหวัดภูเก็ต