ศิลปะบนจานอาหาร ความลงตัวระหว่างอาหารอร่อยๆกับธรรมชาติล้อมรอบวิวทะเลของอ่าวฉลอง รสชาติจัดจ้านและกลมกล่อมตามแบบฉบับอาหารไทย ผนวกเข้ากับประสบการณ์ที่สั่งสมจากการทำอาหารของเชฟที่มีจุดเด่นอยู่ที่รสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมกับรรยากาศสบายๆในการตกแต่งร้าน ให้ความรู้สึกเป็นธรรมชาติและโล่งมองเห็นวิวทะเลสีฟ้าครามสดใส เหมาะแก่การพักผ่อนหรือวันพิเศษ ที่นี่พร้อมต้อนรับทุกท่าน ที่” ร้านอาหารโกงกาง ภูเก็ต” จากโรงแรมคริสตัลไวด์รีสอร์ท ภูเก็ต
อิ่มอร่อยกับอาหารสุดโดนใจ ท่ามกลางบรรยากาศสุดชิลล์ ที่พร้อมเปิดให้บริการทุกฤดู หากท่านไหนกำลังมองหาร้านอาหารบรรยากาศดีๆ เอาไว้ชิลหลังเลิกงาน หรือ วันหยุดสุดสัปดาห์ ลองแวะมาแถวบริเวณถนนเขาขาด ตำบลวิชิต อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต ทางเข้าจะมีป้านร้านบอกอย่างชัดเจน ขับรถขึ้นมาบนเนินเขา ก็จะพบร้านอาหารโกงกาง (Kong kang Restaurant) บรรยากาศภายในร้านร่มรื่น นั่งชิลกันได้แบบยาวๆ นอกจากอาหารไทยแล้วที่นี่ยังมีอาหารฝรั่งเช่นกัน อย่างเช่น สปาเกตตี้ แฮมเบอร์เกอร์ หรือจะเป็นเซตอาหารเช้า ที่ร้านอาหารโกงกางภูเก็ต แห่งนี้ไม่เพียงแต่ต้อนรับเฉพาะแขกในโรงแรมเท่านั้นยังต้อนรับทุกท่านทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ อีกด้วย
ด้านเมนูอาหารของทางร้านก็มีให้เลือกหลากหลายมากมายเลยทีเดียว แต่วันนี้มีเมนูเด็ด 5 มาแนะนำ เริ่มกันที่จานแรก เมนูฉู่ฉี่กุ้งสด อาหารถูกเสิร์ฟมาบนจานกระเบื้องสีขาวใหญ่ รสชาติอาหารกลมกล่อม จัดจ้านกำลังดี กะทิและแกงเข้มข้น กุ้งจะใช้กุ้งสดๆ ไม่คาว ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากค่ะ หรืออาจจะสั่งเป็นหมู ไก่ ปลา ซีฟู๊ดแล้วแต่ความชอบเลยจ้าาา
และสำหรับเมนูต่อมา ขอนำเสนอซีฟู้ดผัดน้ำพริกเผา อยากบอกว่าอร่อยมากกก ชื่อฟังแล้วเหมือนเผ็ดแต่ไม่เผ็ดนะคะ ในจานก็มีจะหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก เนื้อปลา แต่ถ้าไม่ทานซีฟู้ดก็เปลี่ยนเป็นเนื้อหมู ไก่ ได้เลยค่ะแล้วแต่ความชอบ รสชาติของซีฟู๊ดผัดน้ำพริกเผา เมนูนี้กลมกล่อม หอมน้ำพริกเผาอ่อนๆ รสไม่จัดจนเกินไป
เมนูถัดไป ชื่อว่า ผัดไทย นั่งเอง ฟังชื่อแล้วเหมือนจะธรรมดาๆใช่ไหม แต่สำหรับรสชาติถือว่าไม่ธรรดาเลย อร่อย โดยไม่ต้องปรุง โดยเชฟจะทำไข่ฝอยไว้หอผัดไทย หน้าตาน่ารับประทานมาก มีเลมอนและมะนาว พร้อมถั่วงอกเสิร์ฟข้างๆ บอกเลยว่าจานนี้อร่อยลืมปรุงจริงๆ
เมนูสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด เพราะเรามีของหวานมารอ อิอิ เมนูนี้ชื่อว่า กุ้งราดซอสมะขามสามรส น้ำซอสจะราดบนตัวกุ้ง 5 ตัว เสิร์ฟมาบนจานกระเบื้องขาวแนวยาว รสชาติอร่อย เปรี้ยวๆหวานๆ มีรสหอมกระเทียมเจียว กุ้งตัวใหญ่มาก
ของหวานที่ทางร้านแนะนำในวันนี้คือเซตผลไม้ และบานาน่าสปริท ไอศครีมอร่อยๆเสิร์ฟพร้อมกล้วย เชอรี่ วิปครีม เราสามารถเลือกรสได้เลยว่าชอบรสไหน จำนวนทั้งหมด 3 ลูก รสที่เราเลือกวันนี้จะเป็นรสมะพร้าว ช็อกโกแลต และวนิลา (วนิลาที่นี่อร่อยมากๆ ไม่เหมือนที่อื่น จะหอมวนิลา เข้มๆไม่เลี่ยนต้องลองๆ) หน้าตาแบบนี้จ้า
ตบท้ายด้วยเครื่องดื่มเก๋ๆไม่เหมือนใครกับ “โกงกาง ว้าว” (Kongkang wow) แค่ชื่อก็แปลกแล้ว รสชาติสุดยอดมาก เป็นเครื่องแนะนำของทางร้านเลย น้ำโกงกางว้าวก็จะประกอบไปด้วยกระเจี๊ยบ สตรอเบอรี่ น้ำลิ้นจี้ เชคเข้าด้วยกันกลายเป็นเครื่องดื่มเย็นๆสีแดงอมชมพู ตกแต่งด้วยใบเตย รสชาติหวานอมเปรี้ยว
และอีกแก้วชื่อว่าน้ำ “พาวเวอร์ออฟเลิฟ” (Power of love) แก้วนี้สำหรับคนมีความรักจ้า 55 แก้วนี้ก็อร่อยไม่แพ้เช่นกัน ประกอบไปด้วยกล้วย นม น้ำผึ้ง และวนิลา ปั่นเข้าด้วยกัน รสชาติกลมกล่อมไม่หวานจนเกินไป ติดใจแน่นอน นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มอีกหลายชนิด เป็นเครื่องดื่มม๊อกเทลไม่ใช่ค๊อกเทลนะ เพราะที่นี่จะไม่มีแอลกอฮอล์

ธีรไนย คงชนะ (เชฟชาย)

หากท่านไหนกำลังมองหาร้านอาหารบรรยากาศดีๆ เอาไว้ชิลหลังเลิกงาน หรือ วันหยุดสุดสัปดาห์ วันพักผ่อนแวะมารับประทานอาหารได้ที่นี่ “ร้านอาหารโกงกาง ภูเก็ต” จากโรงแรมคริสตัลไวด์รีสอร์ท ภูเก็ต สามารถโทรมาสำหรับรองโต๊ะล่วงหน้าและสั่งอาหารล่วงหน้าได้ที่076-315-294-4 บริการเป็นกันเอง ราคาไม่แพง สำคัญที่สุด ถ้าบอกว่ามาจาก Phuketindex รับไปเลยส่วนลด 25% ถ้าทานครบหนึ่งพันบาทรับชุดไอศครีมบานาน่าสปริท ฟรี !!!!!