Beauty & Wellness Featured Living

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ “น้ำแร่”

“น้ำแร่”
“น้ำแร่” กำลังถูกโหมประชาสัมพันธ์ ว่าเป็นน้ำดื่มที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

มนุษย์ดื่มน้ำกันมากในแต่ละวันเพราะร่างกายต้องการ แต่ในระยะหลังๆดูเหมือนจะมีเงื่อนไขรายละเอียดที่เกี่ยวข้องกับน้ำดื่มมากขึ้น จนเดี๋ยวนี้บางคนไม่ยอมดื่มน้ำปกติ

ปัจจุบันดังกล่าวได้มีการผลิตน้ำแร่ออกมาตีตลาดกันมาก รวมถึงมีการโฆษณาตามสื่อรายการโทรทัศน์ต่างๆถึงสรรพคุณที่มากกว่าน้ำดื่มธรรมดา ราคาอาจจะแพงกว่าน้ำดื่มปกติที่ขายอยู่ทั่วไป

น้ำเปล่า
น้ำเปล่าธรรมดา ได้พยายามปรับบรรจุภัณฑ์ให้ออกใกล้เคียงกับน้ำแร่มากขึ้น

มีหลายคนสงสัยว่า”น้ำแร่”ต่างจากน้ำธรรมดาอย่างไร แล้วที่บอกว่ามีน้ำแร่ชนิดใดบ้างเกี่ยวกับเรื่องนี้

น้ำแร่มี 2 ชนิด คือ ชนิดแร่น้อย และชนิดแร่มากทางการกำหนดว่าต้องมาจากแหล่งธรรมชาติจริงๆ เช่น น้ำพุธรรมชาติ น้ำพุร้อน และต้องไม่เอาแร่มาเติมใส่เอง สรุป น้ำแร่ธรรมชาตินั้นรองจากน้ำพุใส่ขวดแล้วเอามาขายเลย หรือถ้าผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อ หรืออัดแก๊สเข้าไปก็ต้องระบุไว้ในฉลากด้วย ในน้ำแร่จะมีแร่ธาตุหลัก ๆ อยู่ 5 ชนิด คือ แคลเซียม เกลือ (โซเดียม) แมกนีเซียม โพแทสเซียม และกำมะถัน การดื่มน้ำแร่ก็คล้ายกับกินดินโป่ง เพราะแร่ในน้ำแร่ก็มาจากดิน ถ้าเปรียบไปก็คล้ายกับสิ่งมีชีวิตในป่าที่กินดินโป่งเอาแร่ธาตุ น้ำแร่ก็เหมือนกับยาน้ำบำรุงแร่ธาตุจากธรรมชาตินั่นเอง

ราคาน้ำแร่จะแตกต่างกันมาก ขึ้นกับแหล่งผลิตและต้นทุนในการขนส่ง บางยี่ห้อเป็นน้ำแร่ฝรั่งเศส เยอรมนี พวกนี้จะแพงเพราะค่าขนส่งและภาษีขาเข้า แต่น้ำแร่ที่ผลิตในประเทศไทย ไม่มีต้นทุนอะไรมากนอกจากค่าขวดกับค่าโฆษณา จึงมีราคาถูกกว่า เว้นแต่มีการเช่าสัมปทานแหล่งน้ำพุแร่ธรรมชาติ ผู้ผลิตก็จะบวกค่าโสหุ้ยนี้เข้าไป

น้ำแร่มีประโยชน์

ร่างกายต้องการใช้ปรุงสารเคมีต่างๆเลี้ยงตัวเอง แต่ปกติธาตุพวกนี้ก็ได้จากอาหารมากอยู่แล้ว ได้แก่ แคลเซียม พบมากในกะปิ เต้าหู้ งาดำ เกลือโซเดียม แมกนีเซียม พบใน ผักใบเขียวจัด โพแทสเซียม พบในกล้วย ส้ม กำมะถัน พบใน กระเทียม หัวหอม ขึ้นฉ่าย ทุเรียน เคยมีบางการศึกษาแนะว่า คนที่ควรกิน คือ

  1. ผู้ใหญ่วัยทอง ต้องสร้างกระดูก
  2. คนที่กินนมวัวไม่ได้ จะได้แคลเซียมจากน้ำแร่
  3. เด็กน้อยที่กำลังโต ซึ่งมีงานวิจัยหนึ่งพบว่าธาตุแคลเซียมในน้ำแร่ดูดซึมได้ดีกว่าจากนมวัวสด นอกจากนั้นยังมีการวิจัยหนึ่งในอิตาลีพบว่าช่วยป้องกันฟันผุได้

ที่ควรพึงระวัง คือ

  1. น้ำแร่อาจมีโซเดียม ทำให้คนวัยทองความดันขึ้น
  2. คนที่มีปัญหาเรื่องไต หรือทางเดินปัสสาวะไม่ค่อยดี น้ำแร่อาจไปตกตะกอนเกิดตะกรันนิ่วอุดท่อฉี่ได้
  3. คนที่มีปัญหาโรคหัวใจต้องระวัง “ธาตุโพแทสเซียม” ในน้ำแร่ไปกวนหัวใจให้เต้นผิดปกติ
  4. แร่บางอย่างในเด็ก ถ้ามากเกินไปจะเป็นพิษอย่าง “ฟลูออไรด์” ทำให้ฟันเป็นจุดด่างดำแทน
  5. คนท้องต้องระวังเรื่องน้ำแร่ อัดแก๊สที่อาจทำให้ลมขึ้นเสียดท้องได้ และน้ำแร่ที่มีโลหะหนักมากอาจไปสะสมในทารกได้
  6. โลหะหนักปนเปื้อนในน้ำแร่สะสมในคนได้ เช่น สารหนู ตะกั่ว ปรอท แมงกานีส ซีลีเนียม

แหล่งน้ำดื่มที่ดีที่สุดคือน้ำประปา น้ำกรอง หรือ น้ำธรรมชาติที่ไหลเวียนอยู่เสมอ ไม่ใช่น้ำนิ่ง ถ้าจะดื่มน้ำแร่ขอให้เลือกดูที่ข้างฉลากบอกปริมาณแร่ธาตุสำคัญ จะได้ไม่ต้องรับแร่ธาตุเกินไปกระตุ้นโรค

เรื่อง : จันทกานต์ มลิวรรณ์

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.