ณ ก เนย “ไส้กรอกหมูวุ้นเส้น สูตรโบราณ”

เมื่อพูดถึง “ไส้กรอก” ซึ่งเป็น​อาหาร​ทาน​ง่ายอยู่​ใกล้​ชิด​คน​ไทย​มา​นาน หม่ำ​เป็น​อาหาร​หลัก​ก็ดี มี​ติด​รถ​ติด​บ้าน​ไว้​โซ้ย​เป็น​ของว่าง​ก็​เริ่ด มี​ลูกค้า​ขาประจำ​มากมาย ถึง​แม้​ที่​ร้าน​จะ​ไม่​มี​ที่​ให้​นั่ง​ทาน​ต้อง​ซื้อ​กลับ​บ้าน​อย่าง​เดียว แต่​ความ​อร่อย​ก็​ยัง​ไม่​ปรานี​มี​ขา​หม่ำ​มา​จ่อ​รอ​คิว​ซื้อ​ไม่​ขาดสาย กับ ไส้กรอกที่มีชื่อว่า “ไส้กรอกหมูวุ้นเส้น” ไส้กรอกหมูสูตรโบราณจากร้าน ณ กเนย รสชาติ อร่อย ในระดับที่คุณต้องลอง

“ไส้กรอกหมูวุ้นเส้น”  ณ ก เนย เป็นไส้กรอกหมูวุ้นเส้นโบราณซึ่งเป็นสูตรของมอญหลังจากนั้นก็เอามาปรับสูตรเพื่อให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น โดยมีการปรุงเครื่องเทศของไทยเข้าไปเป็นส่วนผสมจึงทำให้มีความหอมชวนรับประทาน โดยจะนำตัวไส้กรอกหมูวุ้นเส้นนี้ ค่อยๆปิ้ง ค่อยๆพลิก​ไป​มา​อย่าง​ใจเย็น​จน​ไส้กรอก​สุก​เหลือง​เสมอ​กัน​ทั้ง​ชิ้น ปิ้ง​เสร็จ​แล้ว​ค่อย​ลำเลียง​ใส่​ถุง ขาย​เป็น​ชุดๆ โซ้ย​พร้อม​กับ​ผัก​สด​ล้าง​สะอาด​ คัด​อย่าง​ดี มีทั้งมะนาว พริก และผักสดๆ จัด​เป็น​ชุดๆ แสน​สะดวก​สบาย หม่ำ​บน​รถ​ได้​ถ้า​อดใจ​รอ​ถึง​บ้าน​ไม่​ไหว อิอิ สำหรับวิธีการรับประทานนั้น ทางร้านจะมีมะนาวใช้บีบราดบนตัวไส้กรอก รับประทานพร้อมกับผักสดและพริก จะทำให้รสชาติอร่อยจี๊ดจ๊าดเพิ่มขึ้น หรือสำหรับใครที่ชอบแบบไม่ต้องปรุงก็อร่อยไปอีกแบบ

สถานที่ตั้งความอร่อย อยู่แถวสามกอง บริเวณตรงข้ามร้านอาหารทรีกอง อยู่หน้าร้านเตี๋ยวม้ายย ติดกับร้านกล้วยน้ำว้าเลยจ๊ะ จำหน่ายที่ชุดละ 50 บาท ที่สำคัญถ้าซื้อกลับบ้านทางร้านจะนำใส่ถุงกระดาษให้พร้อมห่อฟรอยด์ข้างในอีกทีเพื่อคงความร้อนและอร่อยของตัวไส้กรอกไว้ หรือจะรับประทานเลยโดยจะมีถ้วยกระดาษให้ ที่ทางร้านต้องใช้กระดาษแทนถุงพลาสติกนั้นก็เพื่อเป็นการช่วยลดโลกร้อนจ้า นอกจากอร่อยแล้วยังรักษ์โลกด้วยนะเนี่ย นอกจากนี้ทางร้าน ณ กเนย ยังรับออร์เดอร์หรือรับทำไส้กรอกหมูวุ้นเส้นในโอกาสต่างๆอีกด้วยค่ะ ร้านเปิดทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์ไปเจอกันได้ที่ถนนคนเดินหลาดใหญ่ อยู่ที่ถนนถลางนะจ๊ะ ถ้าใครหาร้านไม่เจอ โทร.หาแม่ค้าได้เลยยย ที่เบอร์ 089-110-1942 หรือที่เฟซบุ๊ค www.facebook.com/NaKaNei

ร้านอาหารอื่นๆในจังหวัดภูเก็ต