Thai
Englishในจังหวัดภูเก็ตมีร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาหลายร้านเลยทีเดียวที่ให้นักกินเส้นได้ทานกันแต่ละร้านก็มีสูตรที่แตกต่างกันออกไปและร้านที่จะพาไปชิมกัน เป็นร้านที่เก่าแก่ขึ้นชื่อของเมืองภูเก็ต เปิดบริการมายาวนานถึง 10 ปี โดดเด่นไปด้วยเมนูที่ให้ได้เลือกสรรอย่างมากมายและลูกชิ้นปลาที่สดอร่อย
วันนี้มีได้มีโอกาสไปชิมก๋วยเตี๋ยวขึ้นชื่อของภูเก็ตก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาอันดามันเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวปลาเก่าแก่ต้นตำหรับ เจ้าแรกในภูเก็ต และความเป็นสุดยอดลูกชิ้นปลา ด้วยสโลแกนที่ว่า ไม่ผสมสารบอแรกส์ ไม่ผสมแป้ง ไม่มีวัตถุกันเสีย ไม่มีสารฟอกขาว
สำหรับเรื่องเส้นๆ ร้านนี้ก็มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เส้นหมี่ขาว บะหมี่เหลือง เส้นหมี่หยก วุ้นเส้น และมีเส้นบุก เส้นปลา เส้นข้าวกล้อง นอกจากนี้ยังมีของทานเล่นอย่าง ปลาชุบแป้งทอด ลูกชิ้นปลาลวก ลูกชิ้นกุ้งทอด ฮือก๊วยลวก เต้าหู้ปลาลวก รวมลวกสั่งมาทานแกล้มกันอย่างอร่อยเลยค่ะ ทางร้านจะเน้นไปทางปลา ๆ ทุกอย่างจะเป็นเมนูที่ทำมาจากปลาแท้ ๆ มีคุณภาพ รสชาติอร่อย
เมนูที่สั่งเป็น ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำใส จะได้รสชาติของน้ำซุปปลา ที่หวานหอมจากปลาสด ๆ ลูกชิ้นปลาเนื้อเด้งมาก หรืออีกเมนูหนึ่งสำหรับคนที่ไม่ชอบเส้นจะชอบปลาเน้นๆก็เป็น ก๋วยเตี๋ยวแห้งเส้นปลา แบบแห้งก็อร่อยเหมือนกัน เส้นก็จะทำมาจากปลา ทานแบบเน้นเนื้อลูกชิ้นปลาเด้ง ๆ ที่สำคัญลูกชิ้นปลาไม่มีกลิ่นคาวเลยค่ะ วัตถุดิบทุกอย่างเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ จึงอร่อยและถูกใจลูกค้า
ปลาชุบแป้งทอด
ทุกครั้งที่สั่งเมนูก๋วยเตี๋ยว ทางร้านจะมีปลาชุปแป้งทอดเสิร์ฟมาให้รับประทานกันฟรี ๆ 2 ชิ้น ปลาชุปแป้งทอดจะกรอบนอกนุ่มใน รับประทานกับน้ำจิ้มออกรสเปรี้ยว ๆ อร่อยมากเลยค่ะ บรรยากาศภายในร้านจะเป็นห้องแอร์ เย็นสบาย ร้านกว้างขวางมีโต๊ะหลายโต๊ะไว้รองรับลูกค้า พ่อค้าแม่ค้าก็บริการดีเป็นกันเองค่ะ
