เที่ยวไร่ข้าวโพดเพื่อสุขภาพ @ วานิช สวีทคอร์น

เรื่อง : วรรณฤดี ดวงเกิด 

ภูเก็ตนอกจากมีธุรกิจด้านการค้าและการท่องเที่ยวเป็นหลักแล้ว โดยทั่วไปคนที่นี่ยังมีอาชีพทำการเกษตร คือ อาชีพทำสวนยางพาราและรองลงมาคือปลูกไม้ผลหรือไม้ยืนต้น ซึ่งปัจจุบันสามารถทำรายได้ให้กับพี่น้องชาวเกษตรกรไม่น้อยไปกว่าอาชีพอื่นๆ เลย (แต่เรื่องราคาอาจตกต่ำไปบ้างก็ค่อยไปรวมตัวกันนะจ๊ะ อุ๊บ! ไม่พูดดีกว่าเดี๋ยวเรื่องมันยาว ฮ่าๆๆ )

เอาล่ะ…ไหนๆ วันนี้ผู้เขียนก็พูดถึงไม้ผลและไม้ยืนต้นแล้ว ไหนๆ มีใครชอบกินผัก ผลไม้ อะไรกันบ้าง เงาะ ทุเรียน ลองกอง ลางสาด ลำไย โอ๊ย! เยอะแยะสารพัด เอาเป็นว่าใครอยากกินอะไรไปหาซื้อกันเอาเองแล้วกัน แต่ถ้าใครชอบข้าวโพดตามผู้เขียนมาเดี๋ยวจัดให้แบบเต็มๆ เลยจ้า

“ไร่วานิช สวีทคอร์น” ไร่ข้าวโพดอันแสนอร่อย ตั้งอยู่หลังเทศบาลตำบลรัษฎา ใจกลางเมืองภูเก็ต หรืออยู่ในซอยพัชนีนั่นเองค่ะ มีเนื้อที่ประมาณ 30 ไร่ ไม่น่าเชื่อใช่ไหมล่ะว่าจะมีไร่ข้าวโพดอยู่ในย่านคอนโดและอพาร์ตเมนต์แบบนี้ ที่สำคัญข้าวโพดที่นี่รสหวานกรอบ สีเหลืองสวย เม็ดเรียงเป็นระเบียบ ฝักใหญ่ และอร่อยมากๆ เราได้มีโอกาสเดินทางมาที่ไร่และเจอกับ คุณลุงประเสริฐ ติตะปัญญา ผู้ดูแลไร่ข้าวโพดแห่งนี้ ว่าแล้วผู้เขียนก็ไม่รีรอ รีบทำการสอบถามข้อมูลจากคุณลุงทันทีทันใด เพราะอยากรู้เหลือเกินว่าทำไมข้าวโพดที่นี่ถึงอร่อย และกำลังเป็นที่สนใจอย่างมากในจังหวัดภูเก็ต

พันธุ์ข้าวโพดของไร่นำมาจากที่ไหน…?
คุณลุงประเสริฐเล่าให้ฟังว่า…ข้าวโพดของที่นี่มีชื่อพันธุ์ว่า “ข้าวโพดหวาน” พันธุ์นี้จะมีรสชาติหวานกว่าพันธุ์อื่น และมีหนึ่งเดียวในจังหวัดภูเก็ต โดยจะนำเมล็ดพันธุ์มาจากอำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา และจะมีนักวิชาการของไร่คอยดูแลร่วมอยู่ด้วย

แล้ววิธีการปลูกหล่ะ…?
ขั้นตอนการปลูกข้าวโพดของที่นี่ก็เริ่มจากการไถเกลี่ยพื้นดินก่อน จากนั้นทำการใส่ปุ๋ย โดยปุ๋ยที่นำมาใส่หมักโดยวิธีธรรมชาติ ด้านวัตถุดิบที่นำมาหมักก็ล้วนมาจากข้าวโพดทั้งสิ้น จากนั้นจะทำการยกร่อง ตามด้วยการหยอดเมล็ดพันธุ์ลงไป และประมาณ 70 วัน ก็สามารถเก็บฝักได้แล้ว

การดูแลสำคัญไฉน…?
หลังจากปลูกแล้วการดูแลเป็นสิ่งสำคัญเพราะเมืองไทยอากาศร้อน ยิ่งช่วงหน้าร้อนแดดจะร้อนมาก ต้องดูแลข้าวโพดเป็นพิเศษ โดยเฉพาะน้ำ เป็นปัจจัยสำคัญที่จะขาดไม่ได้เลย โดยเฉพาะต้นที่ออกฝักแล้วยิ่งต้องดูแล จะให้ลำต้นเหี่ยวไม่ได้เพราะจะส่งผลถึงฝัก เราอยากให้ผู้บริโภคได้รับของที่มีคุณภาพจริงๆ (โอ้โห…ใส่ใจลูกค้าขนาดนี้ เลยหรือคะลุง)

ฝักข้าวโพดที่นี่จะนำไปทำอะไรต่อ…?
เมื่อเก็บฝักข้าวโพดแล้ว ฝักทั้งหมดของที่นี่จะถูกส่งไปโรงงาน เพื่อนำไปแปรรูปเป็นน้ำนมข้าวโพด บรรจุใส่ขวด
แล้วนำมาส่งสู่ผู้บริโภค ซึ่งน้ำนมข้าวโพดของที่นี่จะไม่ใส่น้ำตาลและสารกันบูด สามารถเก็บไว้ได้ 3-5 วัน รับรองว่าเป็นน้ำข้าวโพด 100 เปอร์เซ็นต์ รสชาติเลิศล้ำอย่างแน่นอน

ส่วนฝักข้าวโพดเราก็จะนำมาคัดแล้วต้ม และฝักข้าวโพดอ่อนจะนำมาคัดเช่นกัน เพื่อนำมาแพ็คขายในท้องตลาด ขอบอกว่า กรอบ หอม หวาน อร่อย และไม่มีสารพิษแน่นอน เอาไปปรุงเป็นเมนูต่างๆ รับรองอร่อยมาก ส่วนกากข้าวโพด เปลือกของข้าวโพด และส่วนอื่นๆ ที่เหลือจากการแปรรูปแล้ว ทางไร่จะนำไปบดละเอียดเพื่อนำไปทำเป็นปุ๋ยบำรุงต้นต่อไป

สินค้ามีจำหน่ายที่ใดบ้าง…?
สินค้าของทางไร่จะมีรถเทรลเลอร์ซึ่งตกแต่งสีสันสวยงาม นำสินค้าออกจำหน่ายในจังหวัดภูเก็ต 2 จุด

• จุดที่ 1 อยู่หน้าบริษัท เจียร วานิช จำกัด ซึ่งอยู่หลังศาลเจ้าจุ้ยตุ่ยนั่นเอง
• จุดที่ 2 จะอยู่ข้างสนามสุระกุล อยู่ด้านหลังอัฒจรรย์ฝั่งประธาน

นอกจากนี้ยังมีรถโมบายล์ตกแต่งสีสันสวยงามเช่นกัน อยู่จำหน่ายตามตลาดนัดต่างๆ เช่น ตลาดนัดนาบอน วัดเทพ เกาะแก้ว ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่มีจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้าและร้านค้าทั่วไป และอยากให้หันมาดื่มน้ำนมข้าวโพดกันเยอะๆ เพราะข้าวโพดมีประโยชน์กินแล้วสุขภาพดี

ที่ว่าสุขภาพดี แล้วดีอย่างไร…?
เพราะข้าวโพดมีประโยชน์มากมายจริงๆ เช่น ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจและมะเร็ง ช่วยชะล้างสารพิษในร่างกายและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ ลดความเสี่ยงต่อโรคสมองเสื่อม เพราะในข้าวโพดมีกรดเฟรูลิก มีเบต้าแคโรทีนช่วยบำรุงผิวและสายตา มีแคลเซียมช่วยกระตุ้นการเจริญของกระดูก ผม และฟันในเด็กวัยเรียน แถมเป็นเครื่องดื่มเพิ่มพลังงานคนฟื้นจากไข้ หรือผู้มีอาการอ่อนเพลีย

***********************************

จากนั้นคุณลุงได้พาเราเดินชมรอบๆ ไร่ พร้อมเล่าให้ฟังอีกว่าในอนาคตไร่นี้จะเป็นแหล่งท่องเที่ยวอีกแห่งหนึ่งของจังหวัดภูเก็ต ส่วนข้าวโพดทางไร่ก็จะพัฒนาสินค้าไปเรื่อยๆ เพื่อมอบสินค้าที่มีคุณภาพให้กับชาวภูเก็ตและนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวชมไร่ครับ คุณลุงประเสริฐกล่าว

เป็นไงบ้างคะ คุณผู้อ่านที่น่ารักของผู้เขียน วันนี้มาเที่ยวไร่ข้าวโพดเป็นยังไงกันบ้าง อากาศอาจร้อนนิดหน่อยก็อย่าลืมดับกระหายคลายร้อนด้วยน้ำนมข้าวโพดนะจ๊ะ ดื่มแล้วสุขภาพยังดี แถมเป็นการช่วยอุดหนุนสินค้าเกษตรของชาวภูเก็ตอีกต่างหาก

วันนี้ผู้เขียนไม่ได้พาไปเที่ยวเพียงอย่างเดียวนะ ยังแถมสาระให้อีกต่างหาก ใครอยากเที่ยวแบบมีสาระและความบันเทิงควบคู่กันไปก็แวะมาได้ที่ ไร่วานิช สวีทคอร์น ย่านเมืองภูเก็ตนี่เอง สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลได้ที่

076 211 536, 081 979 8510 หรือ facebook.com/PhuketDailyFresh และ phuket-dailyfresh.com รับรองว่ามาแล้วได้รับแต่สิ่งดีๆ กลับไปอย่างแน่นอนจ้า