“วิรวัฒน์ เปี่ยมวิวัตติกุล” ผู้นำด้าน Packaging ของไทย ด้วยสินค้ากว่า1,000 รายการ

จะดีแค่ไหนหากคุณได้มากกว่าแค่ภาพถ่าย และความทรงจำดีๆ กลับมาพร้อมของฝากหลังจากที่ทริปวันหยุดสุดสัปดาห์อันแสนสุขสนุกสนานได้ผ่านพ้นไป อาณาจักรร้านของฝากประจำจังหวัดภูเก็ต ที่นอกจากความอร่อย Packaging ที่โดดเด่นด้วยการดีไซน์ถึงอัตลักษณ์ความเป็นท้องถิ่นภูเก็ตได้อย่างลงตัว

“พรทิพย์ (ภูเก็ต)”  เป็นร้านของฝากชื่อดังประจำจังหวัดภูเก็ต อยู่บนพื้นที่ 3 ไร่ ถนนเฉลิมพระเกียรติ ร.9 (บายพาส) มีสินค้าให้เลือกมากกว่า 1,000 รายการ ของฝากขึ้นชื่อคือ “น้ำพริกกุ้งเสียบตำสด” เจ้าตำรับรายแรกในภูเก็ต บริหารโดย “วิรวัฒน์ เปี่ยมวิวัตติกุล” ภายใต้บริษัท พรทิพย์ ภูเก็ต จำกัด

เริ่มก่อตั้งกิจการได้อย่างไร กว่าจะมาเป็นธุรกิจที่ใหญ่โตและเป็นที่รู้จักได้ขนาดนี้ ?
        “ก่อตั้งกิจการในปี 2534 โดยทำธุรกิจในรูปแบบร้านของฝากของจังหวัดภูเก็ต ภายใต้ชื่อร้านพรทิพย์ และด้วยความชำนาญในด้านการบริหารการค้าปลีก

ปี 2545 จึงได้ขยายธุรกิจและเปิดดำเนินการในรูปแบบของบริษัท พรทิพย์ ซีสโตร์ จำกัด โดยย้ายโชว์รูมสินค้ามาตั้งใหม่บนเนื้อที่กว่า 3 ไร่ รวมถึงการสร้างโรงงานผลิตอาหารทะเลแห้งแปรรูปปรุงสมุนไพรเพื่อสุขภาพตราพร ทิพย์ไว้ในพื้นที่เดียวกัน ด้วยทุนจดทะเบียน 1 ล้านบาท

ต่อมาในปี 2546 ได้มีการเพิ่มทุนจดทะเบียนเป็น 6 ล้านบาท เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและยกระดับโรงงานให้ได้มาตรฐานสากล ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ตราพรทิพย์ได้ผลิตในโรงงานของตัวเองที่ได้ผ่านการตรวจ รับรองระบบสากล GMP & HACCP เป็นที่เรียบร้อยแล้ว”

เคยประสบปัญหาอะไรบ้าง และแก้ไขอย่างไร  ?
        “จากวิกฤตคลื่นยักษ์สึนามิถล่ม ภูเก็ต ได้ส่งผลกระทบต่อธุรกิจเป็นอย่างมาก ทำให้ฝ่ายบริหารและฝ่ายการตลาดต้องปรับเปลี่ยนกลยุทธ์และช่องทางการทำธุรกิจ ใหม่ จากเดิมที่ผลิตมาเพื่อป้อนธุรกิจร้านของฝากเมืองภูเก็ตของตัวเอง มาเป็นการกระจายสินค้าสู่ตลาดโมเดิร์นเทรดและตลาดส่งออก ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ตราพรทิพย์มีวางจำหน่ายในโมเดิร์นเทรดชั้นนำของประเทศไทย และยังมีการส่งออกไปจำหน่ายในต่างประเทศ ซึ่งมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง”

เคยได้รับรางวัลอะไรบ้างคะ ?
         “เมื่อไม่นานมานี้ พรทิพย์ (ภูเก็ต) ได้รับรางวัลชนะเลิศด้านการออกแบบกล่องบรรจุภัณฑ์ขนมโบราณชิโนโปรตุกีส เป็นรางวัลชนะเลิศการออกแบบระดับโลกยอดเยี่ยมจากประเทศญี่ปุ่น เป็นความภาคภูมิใจที่พรทิพย์ (ภูเก็ต) นำเสนอถึงอัตลักษณ์พื้นเมืองภูเก็ตจนได้รับชัยชนะระดับโลก”

จากการค้นหาข้อมูล เห็นว่า ได้ทำบรรจุภัณฑ์ที่เป็นตึกเก่าของเมืองภูเก็ต ได้เริ่มทำเมื่อไหร่/เหตุผล/ผลตอบรับเป็นอย่างไรบ้างผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ มีอะไรเป็นแรงบันดาลใจ ?
          “นับเป็นครั้งแรกของประเทศไทยที่มีการออกแบบบรรจุภัณฑ์โดยนำเสนอถึงคุณค่า อัตลักษณ์ เรื่องราว แนวคิด และผลิตเพื่อจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ เราเริ่มทำบรรจุภัณฑ์ตึกเก่าของจังหวัดภูเก็ตขึ้นเมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา ก่อนหน้านี้เราออกบรรจุภัณฑ์เซตอันดามัน ซึ่งเป็นสัตว์ทะเล 12 ชนิด แล้วก็ได้ผลตอบรับดีเกินเป้าหมายที่วางไว้ ประกอบกับคนภูเก็ตเริ่มให้ความสนใจกับวัฒนธรรมในท้องถิ่นมากขึ้น รวมถึงรัฐบาลก็พยายามผลักดันเมืองเก่าให้เป็นมรดกโลก
          จึงเกิดเป็นความคิดที่จะนำตึกเหล่านี้มาทำเป็นรูปแบบบรรจุภัณฑ์ ซึ่งตอนนี้ได้ออกแบบไว้แล้วถึง 40 แบบและทยอยออกสู่ตลาดไปแล้วประมาณ 12 แบบ โดยรูปแบบจะเป็นเมืองเก่าที่สมบูรณ์ พร้อมตุ๊กตาคนที่แต่งกายด้วยชุดย่าหยา (การนุ่งผ้าถุงปาเต๊ะ ใส่เสื้อที่ตัดเย็บแบบเข้ารูป โดยชายเสื้อด้านหน้ายาวแบบเสื้อของสตรีมุสลิม) บ้าบ๋า (ชายที่เป็นลูกผสมระหว่างคนจีนกับคนพื้นเมือง) และรถสองแถว หรือที่คนภูเก็ตเรียกว่า ‘รถโพท้อง’ ประดับไว้ตามมุมต่างๆ ของตึกด้วย จึงเป็นเหมือนบรรจุภัณฑ์ที่มีชีวิต”

คิดว่า ในการออกแบบมีความสำคัญกับผลิตภัณฑ์มากน้อยแค่ไหน/อย่างไร ?
          “การออกแบบมีความสำคัญเป็นอันดับหนึ่งกับทั้งผลิตภัณฑ์ที่เป็นอาหาร และไม่ใช่อาหาร ที่ผ่านมาธุรกิจเติบโตด้วยคุณภาพของเนื้อใน แต่ปัจจุบันรูปลักษณ์นั้นมีความสำคัญมาก เพราะเมื่อเรามองไปในตลาดบรรจุภัณฑ์ของสินค้าต่างๆ มักมีความคล้ายคลึงกัน ณ วันนี้การนำวัฒนธรรมของท้องถิ่นมาสร้างคุณค่าทางด้านจิตใจให้กับทั้งผู้รับ และผู้ให้จึงก่อให้เกิดมูลค่าเพิ่มที่สูงกว่า”

กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่เป็นใคร ?
“แม้จะเน้นการค้าส่ง-ปลีกเป็นหลัก แต่ก็ไม่ทิ้งกลุ่มนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติแวะมาอุดหนุนของฝากที่ร้าน เป็นจำนวนมาก ทำให้ต้องมีการพัฒนาปรับปรุงสินค้า และพัฒนาโชว์รูมร้านอยู่ตลอดเวลา ”

 ปัจจุบันมีพนักงานทั้งหมดกี่คน/โชว์รูมกี่แห่ง/โรงงานกี่แห่ง ?
          “ปัจจุบันพรทิพย์ (ภูเก็ต) มีพนักงานทั้งหมด 160  คน มีโชว์รูม 2 แห่ง ได้แก่ “พรทิพย์ (ภูเก็ต)” ซึ่งเป็นโชว์รูมใหญ่ และโชว์รูม “พรทิพย์พรีเมี่ยม” ในปั๊ม ปตท.บ้านลิพอน อ.ถลาง จ.ภูเก็ต และมีโรงงาน 2 แห่งในภูเก็ต”

การบริหารจัดการภายในองค์กร คุณวิวัฒน์ให้ความสำคัญกับบุคลากรแต่ละฝ่ายแต่ละแผนกอย่างไร ?
          “การบริหารจัดการภายในองค์กร จะให้ความสำคัญกับความไว้วางใจบุคลากรในแต่ละฝ่ายแต่ละแผนก ดึงพนักงานเข้ามามีส่วนร่วมคิดและปฏิบัติงาน มีการพัฒนาองค์กร เน้นบุคลากรที่มีคุณภาพในแต่ละด้านแต่ละสาขา ให้สามารถเติบโตได้อย่างต่อเนื่อง”

นอกจากประสบความสำเร็จในก้านการค้าแล้ว ยังเป็นกรณีศึกษาที่มีหน่วยงาน ทั้งภาครัฐและเอกชนจากทั่วประเทศเดินทางมาศึกษาอีกด้วย ?
         “ชั่วโมงนี้ นอกจากประสบความสำเร็จ ด้านการค้าแล้ว พรทิพย์ (ภูเก็ต) ยังเป็นร้านกรณีศึกษา ที่มีหน่วยงานภาครัฐและเอกชนจากทั่วประเทศเดินทางมาศึกษาดูงานทุกวันตลอด ทั้งปี และพยายามบอกให้ทุกคนมองสิ่งรอบๆตัวมาใช้ประโยชน์ตามหลักคำสอนเศรษฐกิจพอเพียง”

มีความคิิดอย่างไรเกี่ยวกับการทำธุรกิจในอาเซียนปี 2558 ที่กำลังจะมาถึง ?
         “อยากเห็นภูเก็ตเป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีความสมบูรณ์พร้อม เพราะเมื่อเปิดประชาคม เศรษฐกิจอาเซียนในปี 2558 ภูเก็ตจะต้องแข่งขันในระดับโลก แต่ทั้งนี้ต้องรักษาความเป็นท้องถิ่นของภูเก็ตไว้ควบคู่กันด้วย เพราะธรรมชาติ
และสิ่งแวดล้อมเป็นผู้สร้างคุณค่าทางเศรษฐกิจมากมายให้กับภูเก็ต”

สุดท้ายอยากจะสรุปหรือทิ้งท้าย/แง่คิด อะไรให้กับผู้อ่านบ้างคะ ?
        “ผมพยายามมองทุกอย่าง ให้เป็นบวก เมื่อมีปัญหาเข้ามาก็แก้ แล้วมันจะผ่านไป ให้มองปัจจุบัน แล้วทำให้ดีที่สุด ทุกอย่างจะสำเร็จ และเป็นสุข ถ้ามองด้านบวก”

หากสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจให้เติบโตขึ้นพร้อมกับรักษาสิ่งที่เป็นตัวตนไว้ ให้คงอยู่ ใคร ๆ ก็อยากมาเที่ยวภูเก็ตอยู่เสมอ

ร้านพรทิพย์ (ภูเก็ต)
108/1 หมู่ 5 ถนนเฉลิมพระเกียรติ ร.9 (บายพาส) ตำบลรัษฎา อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต
โทรศัพท์ : 076 261555
แฟ็กซ์ : 076 261557