Featured Hotels & Resorts People

“สิทธิชัย ธนากรเจริญ” นอนนับแกะ หลับสุดสบายที่ SLEEP WITH ME HOTEL design hotel @ patong

“สิทธิชัย ธนากรเจริญ” นอนนับแกะ หลับสุดสบายที่ Sleep With Me Hotel

รูปแบบของแหล่งท่องเที่ยวชายหาดยอดนิยมในภูเก็ต มีความคล้ายคลึงกันอยู่คือ จัดเต็มเรื่องสิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครัน ทั้งโรงแรมที่พัก ร้านค้า ร้านอาหาร และบริการต่างๆ เพื่อมอบความพึงพอใจแก่ผู้มาเยือน แต่ถ้าจะให้เลือกที่สุดของความใหญ่โต และขีดสุดความบันเทิง ทั้งถูกยกย่องให้เป็นเมืองที่ไม่เคยหลับใหล เพราะมีกิจกรรมน่าสนใจตลอด 24 ชม. ต้องยกให้ “ป่าตอง” เมืองท่องเที่ยวเลื่องชื่อระดับโลก ที่ต้อนรับผู้มาเยือนปีละหลายล้านคน และแน่นอนว่าธุรกิจที่สำคัญมากที่สุดของป่าตองคือ “โรงแรม” ซึ่งมีการเปิดตัวเจ้าใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง อันเป็นสัญญาณว่าการท่องเที่ยวในบ้านเรายังโตได้อีก

และเทรนด์การสร้างโรงแรมในยุคใหม่ เรามักจะได้ยินบ่อยครั้งกับคำว่า บูติก โฮเท็ล (Boutique) หมายถึงโรงแรมที่เลือกแนวทางในการตกแต่งและสร้างเอกลักษณ์ให้กับพื้นที่ใช้สอยได้อย่างโดดเด่น ฉีกกฎเกณฑ์ของโรงแรมในรูปแบบเดิมๆ และหนึ่งในหลากหลายแห่งที่เราเชื่อว่าได้รับความสนใจเป็นพิเศษคือ SLEEP WITH ME HOTEL – design hotel @ patong สำหรับผู้ที่จะมาให้ข้อมูลกับเราในครั้งนี้คือ คุณสิทธิชัย ธนากรเจริญ (เบิร์ด) ผู้จัดการทั่วไป (General Manager) ซึ่งถือเป็นนักบริหารโรงแรมรุ่นใหม่ที่มีความสามารถ และสอบผ่านฉลุยในช่วงเปิดตัว เพราะโรงแรมติดตลาดยอดการเข้าพักสูงถึง 70-80% แถมเป็นที่พูดถึงกันแล้วอย่างกว้างขวาง

Sleep With Me Hotel

ก่อนจะถามเรื่องโรงแรม เรามาทำความรู้จัก GM กันก่อนดีกว่า…

คุณเบิร์ด มีประสบการณ์จากการทำงานธุรกิจในสายงานโรงแรมในภูเก็ต มาประมาณ 10 ปี ทั้งจากโรงแรมเชนต่างประเทศ เช่น สตาร์วูด และอินเตอร์ คอนติเนลตัล ต่อเนื่องมาก็ได้ทำงานกับ โรงแรมในระดับท้องถิ่นตามชายหาดยอดนิยมต่างๆ โดยหน้าที่การงานในช่วงแรก จะอยู่ในแผนกบริหารทรัพยากรมนุษย์ (HR) และเปลี่ยนสายงานมาอยู่ในส่วนของ Admin ซึ่งก็คือตำแหน่งเลขาจีเอ็ม ต่อมาจึงได้ขยับมาทำฝ่ายขายและการตลาด (Sales & Marketing) และนั่นก็เป็นการสั่งสมทักษะและประสบการณ์อันหลากหลาย เพื่อรอโอกาส เพราะหนทางของคุณเบิร์ดไม่ได้จบแค่นั้น กลับกลายเป็นจุดเริ่มต้นสู่โอกาสครั้งใหญ่ ที่ได้รับความไว้วางใจและเชื่อมั่นจากเจ้าของกิจการ มอบตำแหน่งผู้บริหารระดับสูง ซึ่งก็คือ ตำแหน่ง ผู้จัดการทั่วไป (GM) สำหรับโรงแรมเปิดใหม่ในชื่อว่า SLEEP WITH ME HOTEL design hotel @ patong

“โรงแรม SLEEP WITH ME HOTEL ติดตลาดยอดการเข้าพักสูงถึง 70-80% แถมเป็นที่พูดถึงกันแล้วอย่างกว้างขวาง” 

Sleep With Me Hotel

SLEEP WITH ME HOTEL เริ่มต้นได้อย่างไร?

GM เล่าย้อนที่มาของการพัฒนาโรงแรมแห่งนี้ว่า Owner ได้ทำธุรกิจอสังหาฯในภูเก็ต มาสักระยะหนึ่ง ซึ่งมีโครงการประเภทคอนโดมิเนียม และเซอร์วิส อพาร์ทเมนท์ และเป็นโครงการแห่งหนึ่งในป่าตอง ชื่อว่า SLEEP WITH ME Service Apartment เป็นที่ซึ่งประสบความสำเร็จและติดตลาดเกินคาด ทำให้เกิดแนวคิดนำจุดขายที่ลูกค้าชื่นชอบจากที่นั่น มาเปิดโรงแรมแห่งใหม่ SLEEP WITH ME HOTEL design hotel @ patong ซึ่งได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการไปแล้วตอนปลายปี 2556

Sleep With Me Hoteldesign hotel แห่งนี้มีความโดดเด่นแค่ไหน?

ลำดับแรกเลยที่สำคัญที่สุดคือทำเล ซึ่งเรามั่นใจว่าเป็นจุดขายหลัก เพราะที่ตั้งของ SLEEP WITH ME HOTEL อยู่ตรงใจกลางเมืองป่าตอง เพราะติดกับถนนเส้นหลัก และศูนย์การค้าจังซีลอน แค่ไม่กี่นาทีก็ถึงย่านไนท์ไลฟ์อย่าง ซอยบางลา และชายหาดป่าตอง เรียกได้ว่าเชื่อมไปสู่ความเป็นป่าตองในทุกๆ ไลฟ์สไตล์ แล้วแต่ความปรารถนาของลูกค้า ต่อมาคือการออกแบบโรงแรม ที่มีสีสันสดใส ฉูดฉาด และชวนสะดุดตา ทั้งภายใน-ภายนอก และลูกเล่นที่เรากำหนดให้เป็นตัวเดินเรื่องของเราทั้งหมดคือ “แกะ” ซึ่งนำมาจากการนับแกะ ที่เชื่อมโยงกับการพักผ่อนที่แสนสบาย โดยสร้างบุคลิกให้น่ารัก น่าหยิก ในรูปแบบของหมอนตุ๊กตา และภาพวาดในมุมต่างๆ ของโรงแรม เพราะเป็นภาพจำที่ทำให้ลูกค้ารู้จักเรา เข้าถึงเรา และอยากกลับมาหาเราอีกครั้ง

นอกเหนือจากนั้นเราได้ออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวก ที่ทุกฟังก์ชั่นการใช้งานจะต้องครบครัน และสามารถใช้ได้จริง อีกทั้งเหมาะสมกับลูกค้าทุกกลุ่มทั้งนักธุรกิจ นักท่องเที่ยว ครอบครัว กลุ่มเพื่อน หรือแม้กระทั่งคู่รัก โดยชื่อของมุมต่างๆ จะเป็นตัวบอกถึงความน่าสนใจได้อย่างครบถ้วน ได้แก่ SMILE WITH ME lobby bar, SABAI WITH ME all day dining, SWAY WITH ME garden restaurant & bar , SWING WITH ME the chill out barและ SANOOK WITH ME pool bar & sky lounge

“แกะ ในบุคลิกน่ารัก น่าหยิก เป็นภาพจำที่ทำให้ลูกค้ารู้จักเรา เข้าถึงเรา และอยากกลับมาหาเราอีกครั้ง”

GM คนนี้ มีแนวทางในการบริหารแบบไหน?

ก่อนอื่นเราต้องกำหนดเป้าหมายหลักในการทำงานของเราเองและพนักงานทุกคนในความดูแล ซึ่งแน่นอนว่าหัวใจของงานโรงแรมคือการให้บริการ และจะประสบความสำเร็จหรือไม่ตัวชี้วัดคือ ความสุขของลูกค้า ส่วนจะต้องทำอย่างไรบ้าง ก็เป็นสิ่งที่เจ้าหน้าที่ในองค์กรเราทุกคนจะต้องปฏิบัติตามสถานการณ์ต่างๆ ซึ่งผมเชื่อว่าพนักงานทุกคนทราบดี เพราะต่างมีประสบการณ์ในการทำงานสายงานบริการมาก่อน ดังนั้นผมในฐานะผู้นำองค์กร ก็จะต้องให้แนวคิด กระตุ้น และเป็นต้นแบบให้กับทุกคน ให้ความเป็นกันเอง เข้าอกเข้าใจ และเปิดโอกาสให้พนักงานทุกระดับเข้าถึงตัวเราได้เสมอ เพราะคือการทำงานเป็นทีม ทุกฝ่ายสำคัญหมดโดยทุกอย่างอยู่บนพื้นฐานที่ว่า ความประทับใจจากลูกค้า ก็เหมือนความสุขของพนักงานทุกคน

Sleep With Me Hotel

การทำการตลาดและจัดกิจกรรม?

เราไม่ได้เจาะจงกลุ่มลูกค้าชาติไหนเป็นพิเศษ เพราะจุดประสงค์หลักของโรงแรมเราคือออกแบบเพื่อให้นักท่องเที่ยวทุกคนที่มาป่าตองได้เข้ามาพักและเอนจอยกับการท่องเที่ยวและพักผ่อนอย่างเต็มที่ แต่เราก็จะมีการนำข้อมูลสถิติจำนวนนักท่องเที่ยวชาติต่างๆ ที่เข้ามาภูเก็ต จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย แล้วเจาะการทำกิจกรรมส่งเสริมการขายต่างๆ กับกลุ่มนั้นเป็นพิเศษ เพราะเป็นการไม่ทิ้งโอกาสสำหรับทำตลาดกับกลุ่มลูกค้าที่มีศักยภาพ อีกทั้งงานด้านประชาสัมพันธ์ของเราจะเป็นลักษณะเชิงรุก ผ่านสื่อประเภทต่างๆ หรืองานโรดโชว์การท่องเที่ยว และเราก็ยังให้ความสำคัญกับการทำกิจกรรมเพื่อตอบแทนสังคม (CSR) เพื่อมเชื่อมสัมพันธ์กับชุมชนและท้องถิ่นที่เราอาศัยอยู่

เป้าหมายในการบริหารงานของคุณเบิร์ด?

เขาตอบเราว่า “โดยธรรมชาติของการทำงาน โดยการเป็น GM ให้กับโรงแรม ในแง่มุมของธุรกิจก็คือ ผมต้องสามารถตอบสนองนโยบายและสร้างความพอใจให้กับ Owner ที่ต้องทำให้เกิดรายได้มากที่สุด ลดค่าใช้จ่ายให้เหลือน้อยสุด เพื่อให้มีส่วนต่างกำไรที่ดีที่สุด แต่สำหรับในแง่มุมในการบริหารโรงแรม ก็คือการที่เราจะต้องทำให้ลูกค้าที่มาพักผ่อน มีรอยยิ้ม และมีความประทับใจ ไปกับพนักงานของเรา นั่นหมายถึง การที่เราได้ดำเนินตามนโยบายต่างๆ ที่เราได้นำมาบริหารจัดการ ให้เกิดผลสำเร็จและมีความผิดพลาดน้อยที่สุด เป็นนิยามความสำเร็จของผม”

“โดยทุกอย่างอยู่บนพื้นฐานที่ว่า ความประทับใจจากลูกค้า ก็เหมือนความสุขของพนักงานทุกคน”

SLEEP WITH ME HOTEL design hotel @ patong
187/5 ถ.ราชอุทิศ 200 ปี ต.ป่าตอง อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต 83150
โทร 076 363 333 แฟกซ์ 076 363 300
เมล rsvn@sleepwithmehotels.com เว็บ www.sleepwithmehotels.com

Sleep With Me Hotel

Leave a Reply