“ข้าวเหนียวแก้ว” ขนมมงคล สวย หวาน สีดอกกุหลาบ

ข้าวเหนียวแก้ว เป็นขนมไทยยอดนิยม สำหรับในภูเก็ต ขนมชนิดนี้ก็เป็นที่นิยมเรื่อยมา โดยมีจำหน่าย 2 สี คือ สีเขียวใบเตย และสีแดง หรือสีชมพูอ่อน สวย หวาน สีเหมือนดอกกุหลาบ หากใครที่ชอบทานเล่น ก็จะติดใจกับรสชาติหวานหอมและความเหนียวนุ่มของข้าวเหนียวมูน สำหรับคนที่ไม่ชอบทานรสหวานมาก ควรทานคู่กับชาหรือกาแฟ ร้อน-เย็น ตามชอบใจ จะได้รสกลมกล่อม

แต่ในอีกโอกาส ข้าวเหนียวแก้วสีแดง คือขนมมงคลที่ชาวภูเก็ตเชื้อสายจีน นิยมนำมาตั้งโต๊ะไหว้เทพเจ้าจีนในช่วงเทศกาลสำคัญ เช่น วันตรุษจีน เทศกาลถือศีลกินผัก หรือในเทศกาลผ้อต่อ ที่นำข้าวเหนียวมาปั้นเป็นรูปเต่า ซึ่งข้าวเหนียวแก้วสีแดง มีความหมายว่าเสริมความโชคดี

ข้าวเหนียวแก้วหาซื้อได้ทั่วๆ ไป ตามตลาดสดตอนเช้า หรือร้านขายขนมสด ส่วนใหญ่จะจำหน่าย 2 ขนาด คือ แบบชิ้นเล็กใส่ถุงพลาสติก ราคา 10-12 บาท และแบบใหญ่ขึ้นมาหน่อยใส่กล่องพลาสติก ราคา 15-20 บาท